Humo de bricolaje desde la lavadora

Probablemente, todos pensaron en comprar un ahumadero curado con humo. Con su ayuda, puede fumar pescado, carne y crear deliciosos platos en casa. Además, fumar en caliente requiere mucho menos tiempo en comparación con la versión fría. En la mayoría de los casos, el costo de un ahumadero puede ser excesivamente alto, por lo que debe considerar crearlo a partir de materiales improvisados.

En nuestro artículo, hablaremos sobre cómo ensamblar este dispositivo desde una lavadora. Este artículo será especialmente relevante para aquellos que tienen dispositivos viejos que han fallado. No se apresure a tirarlo, puede servir para su reutilización.

Para comenzar, considere la opción más simple de crear un ahumadero desde una máquina con un tipo de trabajo activador. El cuerpo principal está hecho de acero inoxidable, lo que le da resistencia a la estructura y no permite que el metal reaccione con los productos alimenticios. Para crear un ahumadero, deberá seguir estos pasos:

1. Dé la vuelta a la lavadora, retire todas las partes innecesarias de la estructura, deje solo la carcasa interior.
2. Usando una máquina de soldar, cierre todas las aberturas en la parte inferior del gabinete.
3. Para mayor comodidad, haga un agujero en la parte inferior del costado para arrojar astillas de madera durante el ahumado.
4. Dentro del tanque, realice fijaciones especiales para mantener la parrilla, se colocarán productos sobre ella.
5. Coloque la parrilla adentro y fíjela. Una opción más simple sería el uso de varillas de metal, que servirán como estructura de soporte.

Después de completar todos los pasos, puede usar el ahumadero para el propósito previsto. Después del primer uso, puede refinar el diseño, agregar elementos para mayor comodidad. También puede pensar en los detalles para instalar la estructura sobre el fuego.

Atencion Para realizar el trabajo necesitará una caja de una pieza sin daños mecánicos, agujeros y abolladuras. Antes de comenzar a trabajar, no olvide enjuagar bien el tanque y enjuagarlo con agua hirviendo para eliminar el exceso de suciedad y microorganismos.

Si lo desea, puede aumentar el volumen de la capacidad de trabajo y mejorar el diseño. Para hacer esto, necesitará usar dos tanques de las lavadoras. En este caso, hay dos formas de mejorar el caso. Use el siguiente plan para completar el trabajo:

1. Prepare todas las piezas y herramientas necesarias. Limpie los tanques de las máquinas de antemano.
2. Conecte los dos tanques con una máquina de soldar. En este caso, deje la parte superior abierta, tendrá que hacer una cubierta especial.
3. Después de eso, siga todos los pasos como se describe anteriormente. Haga sujetadores, instale la parrilla.

Tal construcción también necesitará un fuego abierto, en el cual las astillas arderán y producirán humo para fumar productos en caliente. La ventaja de este diseño es el gran tamaño y la capacidad de cocinar varias porciones de productos a la vez, lo que acelerará significativamente el proceso. Sin embargo, las dimensiones del ahumadero serán mucho mayores: esta opción es perfecta para casas de verano.

Si te gusta viajar y salir de picnic, debes considerar una versión en miniatura del ahumadero. Tal producto se puede crear usando lavadoras convencionales. Todo lo que necesitas es un tambor para trabajar. Si tiene una pieza adecuada, puede comenzar a trabajar. Para mayor comodidad, use el siguiente plan:

1. Retire el tambor de la máquina, retire todas las partes sobrantes.
2. Después de eso, cierre la parte inferior y superior con placas de metal con una máquina de soldar.
3. Haga un pequeño agujero en el costado para permitir que se forme un fuego dentro del tambor.
4. Puede hacer una puerta especial que se montará en pequeñas bisagras. Esto proporcionará un acceso rápido y conveniente al fuego.
5. También es necesario hacer un agujero para eliminar el humo a través de la tubería.

Esta opción se verá como una estufa, el principio de funcionamiento también es similar. En la parte superior de la estructura, será suficiente instalar la parrilla con ganchos. Después de eso, puede comenzar el proceso de fumar.

Atencion La parrilla puede instalarse dentro del tambor o colocarse encima de la tapa.

Si lo desea, puede automatizar el proceso; esto le ahorrará la necesidad de verificar constantemente la temperatura dentro del tanque y agregar astillas de madera al fuego. Para hacer esto, use una bobina eléctrica para calentar. Puede crear un ahumadero eléctrico de acuerdo con el siguiente plan:

1. Instale una espiral eléctrica alrededor del perímetro exterior, fíjela con pernos especiales.
2. Conecte un cable eléctrico especial a la espiral para una mayor conexión a la fuente de alimentación.
3. Conecte el equipo a la red, si es necesario, ajuste la fuerza y ​​la potencia de la corriente con adaptadores.

Se realizará un proceso de cocción adicional como estándar. Los alimentos se colocan sobre la rejilla, que se fuma con aserrín y astillas de madera.

La potencia suministrada al circuito debe ser de aproximadamente 1 kW. Si duda de sus capacidades, confíe el asunto a un profesional. Trabajar con electricidad puede ser peligroso.