¿Atesorar y comer comida seca, aunque prefiere comer comida sabrosa? ¿Cuándo vuelves a casa del trabajo para calentar la comida? ¿Pasa parte de su vida cocinando todos los días, aunque no le gusta hacer esto? Una olla de cocción lenta ayudará a resolver estos problemas. Al elegir una olla de cocción lenta, recuerde que varían en potencia de 750 a 1000 vatios, en volúmenes de 1.5 a 9 litros, en un recipiente cubierto con teflón o cerámica, así como un conjunto de opciones que ayudan en el proceso de cocción.
Una olla de cocción lenta es un dispositivo electrónico complejo que, de acuerdo con una receta de cocción, controla el funcionamiento de:
- elemento calefactor, manteniendo la temperatura establecida;
- La válvula de trabajo que regula la presión de vapor en un recipiente.
La olla de cocción lenta está programada para 8 a 40 programas de cocción.
ATENCION!Los fabricantes dan un nombre diferente a los mismos procesos. Por lo tanto, no se preocupe si falta algún programa. En la versión económica, los modos principales pueden tener los nombres: "Calentar", "Pilaf", "Sopa", "Hornear", "Alforfón", "Guisar", "Cocer al vapor", "Gachas de leche", "Cocción retardada". Los nombres hablan por sí mismos.
Si la olla de cocción lenta tiene una pequeña cantidad de programas, ¡no se decepcione! Esta dificultad se resuelve fácilmente si sabe que toda la variedad de modos se basa en uno de los cinco procesos:
- Cocina Tapa cerrada, válvula de servicio abierta. Temperatura 180 grados. Las pastas, papas, sopas, albóndigas se preparan en líquido bajo presión. Puede haber modos auxiliares que difieren en la presión en el tazón: "trigo sarraceno", que le permite cocinar varios cereales de trigo sarraceno, cebada perlada y cereal de arroz, "gachas de leche" se usa para sémola, cebada, arroz, gachas de leche de avena, "pilaf". Con la función de freír adicional, el modo está diseñado para cocinar carne, papas fritas y pilaf.
- Al vapor La tapa está cerrada, la válvula está abierta. Temperatura 115-120 grados. Cuando está equipado con un recipiente especial, se utiliza como una caldera doble para la preparación delicada de alimentos dietéticos bajos en calorías de acuerdo con los principios básicos de una dieta saludable. Puedes cocinar carne, pescado, verduras, varios acompañamientos. El modo es conveniente para calentar alimentos.
- Freír La tapa esta abierta. Temperatura 100-160 grados. Carne, champiñones, papas, guarniciones se fríen con la adición de aceite. Se usa para freír alimentos para los primeros platos. Si el recipiente tiene un revestimiento de teflón, no es necesario agregar aceite. Pero sin aceite, el sabor del plato puede cambiar.
- Enfriamiento La tapa está cerrada, la válvula está cerrada. Temperatura 90-140 grados. Gracias a la cocción a presión a baja temperatura, se conservan todas las propiedades beneficiosas de los productos. Adecuado para hacer sopa, carne en gelatina, verduras, pescado y platos de carne, cereales, rollos de repollo.
- Hornear Temperatura 118-122 grados. Funciona como un horno. Le permite freír alimentos, hornear carne, horno, pasteles, galletas, muffins, panecillos y pan.
Programas de operación manual
Dependiendo de los programas, el proceso de cocción suele ser automático. Si algún plato no está en la lista, la función Hágalo usted mismo (DIY) le ayudará. El multi-cook brinda la oportunidad de cocinar cualquier plato, incluso único, no solo para chefs profesionales, sino también para aquellos que están acostumbrados a las recetas caseras y no quieren rechazarlas.
Esta función le permite cambiar:
- ajustes de control de presión manual;
- temperatura dentro de 25-180 grados;
- intervalos de tiempo
Modos adicionales de multicooker
Los fabricantes de multicookers realizan constantemente cambios de diseño y adiciones, lo que aumenta su popularidad:
- Yogur El modo le permite mantener la temperatura a 35 grados durante un tiempo determinado.
- Ahumadero Los productos libres de humo son posibles.
- Auto limpieza. El dispositivo se procesa con vapor, lo que elimina todo tipo de olores.
- El modo de preservar la temperatura del plato.
- Modo de pasteurización. Es muy conveniente para enlatar productos.
Las indicaciones de voz proporcionadas en varios modelos ayudarán al propietario a realizar las acciones necesarias.
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