Cómo elegir una cafetera

Para comprar una cafetera cumplió con todas las expectativas y fue lo más útil posible, debe decidir cuáles son sus puntos de vista principales criterios de selección:

  • Tiempoque estás dispuesto a gastar en cocinar.
  • Precio - Un factor importante a la hora de elegir una cafetera.
  • Cantidad la persona que usará el dispositivo.
  • Te importa conveniencia uso?
  • Volumenque prefieres tomar por día.
  • Las funciones - ¿Necesita la mayoría de las opciones adicionales que ofrecen los fabricantes, o es un desperdicio?
  • Tipo de café preferido También afecta la decisión: ciertas bebidas se preparan mejor o peor en diferentes máquinas.

Prensa francesa y turca

Hacer café en un turco, o cezve, es un antiguo método de preparación. Y hoy no es de ninguna manera inferior a los métodos más modernos, ya que conserva todas las sustancias valiosas de los granos de café, brinda un excelente sabor y características aromáticas. Al mismo tiempo, no es difícil entender cómo preparar una bebida en un turco.

Otra forma igualmente simple de preparar café es la prensa francesa.

El principio de la prensa francesa:

  1. El café molido se vierte en la prensa, se vierte con agua caliente.
  2. Después de insistir, la tapa se cierra y el pistón baja.
  3. El pistón sube, la bebida se prepara nuevamente, luego cae, actuando como un filtro cuando se vierte en tazas de café.

Pros y contras de la prensa francesa

Pros:

  1. Café adecuado de cualquier fracción.
  2. No requiere costos de electricidad.
  3. Uso claro
  4. Puedes hacer café, té y decocciones herbales.

Contras:

  1. El complejo y largo proceso de fabricación es completamente manual.
  2. Es imposible hacer espresso y cappuccino.
  3. El sabor pierde notablemente a otros métodos de preparación de café.

Cafetera géiser

Las cafeteras de géiseres están muy extendidas no solo por su asequibilidad, sino también principalmente por su principal ventaja: la capacidad de preparar una amplia gama de bebidas, no solo café, sino también té y hierbas. Esta es una excelente solución para una gran empresa o familia, ya que cuando puede elegir, el volumen de la bebida preparada a la vez es bastante grande.

El principio de funcionamiento del aparato:

  1. Se vierte agua en el compartimento inferior que, cuando se calienta, se convierte en vapor.
  2. El café se vierte en el compartimento central a través del cual pasa el vapor. En diferentes modelos, el número de pases puede variar de una a muchas veces. Cuantas más veces el vapor pasa a través de una capa de grano molido, el sabor más pronunciado y el aroma más brillante adquieren la bebida.
  3. El café listo (o cualquier otra bebida preparada) se condensa en el compartimento superior, pasando a través de la capa en el compartimento central.

Ayuda! El mejor resultado se obtiene si utiliza café molido grueso en este tipo de cafetera.

Pros y contras

Pros:

  1. Una oportunidad para hacer no solo café, sino también bebidas de té e infusiones de hierbas.
  2. El sabor expresivo de la bebida debido a la tecnología de preparación especial.
  3. La capacidad de preparar una gran cantidad de bebida a la vez.
  4. Bajo precio, lo que hace que los dispositivos de este tipo sean asequibles.

Contras:

  1. El mantenimiento prolongado del dispositivo, asociado con una gran cantidad de piezas en la máquina que requieren limpieza.
  2. Café menos aromático que el preparado en otras cafeteras.
  3. No es posible preparar un volumen máximo de café más pequeño a la vez.
  4. La longitud del proceso de cocción es de casi 5 minutos.

A qué debes prestar atención

  • Dependiendo del volumen de la cafetera, su cantidad de vatios necesarios cambia directamente proporcionalmente.
  • Algunos modelos admiten la opción adicional de calentar una bebida preparada previamente.
  • Se puede obtener café más o menos fuerte ajustando este indicador con una función especial.
  • Las cafeteras manuales no requieren una conexión eléctrica, pero están instaladas en una estufa.

Cafetera de goteo

Principio de cocción: Se vierte agua en la capacidad de la máquina de café, los granos de café molido se vierten en el compartimento de malla. El agua calentada pasa al compartimento con granos, que luego, mezclados con café, se suministran gota a gota a un recipiente especial que ya está en forma de bebida preparada. A través del filtro, el café ingresa a la tetera, desde donde se puede verter en tazas.

Importante! La bebida preparada se debe verter en un recipiente de vidrio.

Pros y contras

Pros:

  1. Cocinar un gran volumen a la vez.
  2. Puede usar granos de cualquier molienda.
  3. Facilidad de uso: fácil de limpiar.
  4. Larga vida sin afectar el sabor y el olor de las bebidas.
  5. Bajo costo

Contras:

  1. Cocción lenta
  2. La necesidad de cambios regulares de filtro.
  3. La incapacidad de preparar menos bebidas de las necesarias para cargar completamente la máquina.
  4. Café cocido no muy fuerte.
  5. No es un sabor lo suficientemente brillante.

A qué debes prestar atención

  • El poder de la cafetera es directamente proporcional al tiempo de cocción: cuanto más grande es la última, más fuerte es el café.
  • El ajuste manual de la saturación le permite obtener una bebida de la fuerza deseada.
  • Los dispositivos con la función "drop-stop" detendrán el suministro de café si se retira del dispositivo y también protegerán contra la transfusión cuando la capacidad ya esté llena.
  • Un indicador de relación café / agua puede ser útil.
  • Los filtros para el dispositivo pueden ser desechables, hechos de papel y reutilizables, de nylon u oro.

Cafetera espresso

Esta cafetera también se llama algarroba, le permite cocinar muchos tipos diferentes de café. Hay bombas de vapor y bombas, estas últimas tienen más presión al suministrar vapor.

Principio de cocina:

  1. El café en polvo se vierte en la máquina.
  2. El agua hirviendo en un tanque especial entrega vapor a través del café bajo mayor presión.
  3. Después de eso, el café terminado entra en el recipiente sustituido.

Pros y contras

Pros:

  1. Cocción rápida: aproximadamente medio minuto.
  2. Muchas opciones para bebidas.
  3. Bebidas de gran calidad.
  4. Se utilizan menos granos de café que otros tipos de máquinas de café.
  5. Hay modelos que prevén la presencia de almohadillas, lo que elimina la necesidad de limpiar los granos de café.

Contras:

  1. Solo se pueden usar granos finos.
  2. En los modelos de vapor, el agua hierve, a la temperatura recomendada para el café a 90 grados centígrados.

Disponibilidad de opciones adicionales.

  • El molino de molienda automática muele granos enteros en la máquina a la fracción necesaria para preparar café espresso.
  • Con más potencia, la presión se vuelve más fuerte: esto acelera la preparación de espresso de 2 minutos a medio minuto.
  • El fabricante de capuchinos hará las delicias de quienes prefieren esta bebida.

Cafeteras de cápsula

Principio de funcionamiento:

  1. En la máquina de café, debe cargar la cápsula de café seleccionada y presionar el botón de inicio.
  2. El dispositivo lo perfora con una aguja, el agua de la temperatura requerida se vierte a través de la aguja.
  3. Después de esto, la bebida está lista: se sirve a capacidad, la cáscara usada restante se envía al compartimento para su eliminación.

Pros y contras

Pros:

  1. Velocidad y facilidad de uso de la máquina para obtener el resultado.
  2. La posibilidad de hacer una bebida de café directamente en la máquina seleccionando la cápsula adecuada.
  3. Baja contaminación, así como la presencia de un modo de autolimpieza en algunos modelos.

Contras:

  1. El costo de las cápsulas excede el precio del grano y el café molido.
  2. Posible ausencia de su café favorito o bebida de café.

Cafetera

Principio de funcionamiento:

  1. El café se vierte en un compartimento especial de la máquina, la cantidad requerida de agua se recoge en el tanque.
  2. Si la bebida requiere otros ingredientes, también se colocan en el aparato.
  3. Los granos integrales se muelen con un molinillo de café integrado.
  4. Bajo presión, el agua pasa a través del café en polvo. Leche agregada, crema si es necesario.

Pros y contras

Pros:

  1. La capacidad de cocinar a partir de granos enteros y molidos en cualquier fracción.
  2. Los filtros pueden funcionar por varios años.
  3. Se apaga automáticamente, protegiendo el dispositivo del sobrecalentamiento.
  4. Indicadores del nivel de café, agua y otros ingredientes necesarios, autodosificación.

Contras:

  1. Se requiere reemplazar el filtro para evitar el mal sabor.
  2. Alto costo

Subespecie de cafeteras

  • Los automáticos le permiten preparar cualquier bebida de cualquier grano molido y entero, mientras que las proporciones, la temperatura y otros criterios para preparar una bebida en particular no requieren ajustes: se instalan en el programa de la máquina.
  • Semiautomático difiere en las mismas características que automático, pero le permite ajustar manualmente algunos parámetros.
  • Construido en ahorrar espacio y no violar el diseño general de la cocina.
  • Usable dar movilidad.

Conclusión

Después de evaluar todos los tipos de cafeteras disponibles en la actualidad, podemos concluir que la elección de un aparato de algarrobo será la más universal. El precio relativamente bajo, la facilidad de uso, la velocidad de preparación, así como una amplia selección de tipos de bebidas de café que le permite preparar, son evidencia incondicional de su relevancia.

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