Al comprar una máquina de café, esperamos que tengamos una bebida perfectamente preparada sin ningún problema, mientras hacemos un mínimo esfuerzo. Sin lugar a dudas, la tecnología se adherirá a la tecnología con precisión, garantizando el proceso perfecto. Sin embargo, para un resultado satisfactorio esto no es suficiente.
Debe entender cómo elegir un buen café para una máquina de café. Solo en este caso, puede asegurarse de que la bebida preparada será útil y agradable al gusto, y el equipo permanecerá intacto.
Elegir granos de café para una cafetera
Todas las cafeteras están dotadas de sus características individuales. El mismo tipo de café en cafeteras de varios proveedores tendrá un sabor diferente de la bebida. Esto se ve afectado por:
- de qué forma y de qué están hechos los cuchillos;
- ¿Cuáles son las características técnicas del aparato de la caldera y la tetera?
- Rendimiento del motor.
La configuración personalizada también juega un papel especial (como el grado de molienda).
Importante! Recuerde que las materias primas de baja calidad causan mal funcionamiento y muerte prematura de la máquina.
Por esta razón, cada desarrollador especifica en las instrucciones para usar una lista aproximada de variedades adecuadas. Esta lista debe guiarse por la elección inicial.
¿Qué necesitas saber sobre robusta y arabica?
En realidad, robusta y arábica se utilizan para formar las mejores variedades de café para cafeteras. Las sensaciones gustativas, la concentración, el olor de la bebida se establecen por las proporciones de este tipo de bayas.
Sensaciones de sabor vibrantes: el mérito de Arabica es del 90%, mientras que robusta agrega amargor y fortaleza. Tiene un contenido de cafeína un par de veces mayor que en arábica, pero los granos no tienen un sabor agrio, inherente a la acidez de la bebida. Sin embargo, son ellos los responsables de la formación de un fragante "sombrero" magnífico de café.
A su vez, Arábica le da el sabor de la diversidad. En general, su estructura depende de las condiciones climáticas del estado de crecimiento de los árboles. Cuanto más alto es el árbol, más firme es la composición de las bayas de café, predomina el sabor y la acidez más intensos.
Ayuda! Cuando el café en granos de café para una máquina se vende con la inscripción café 100% arábica, significa una fuerza insignificante frente a diversos gustos.
Para poder distinguir entre tonos individuales (florales, cítricos, chocolate o incluso notas de nuez), debe probar monosort - café, que se cultiva y cosecha en la misma plantación con las mismas condiciones climáticas.
Solo el arábica pertenece a los monosorts (hay excepciones, sin embargo, son individuales). Las variedades más ácidas son de Kenia, México y Etiopía. Los granos de Jamaica tienen un sabor más agradable, y los granos de café cultivados en Brasil se parecen a las nueces y al cacao.
¿En qué criterios se basan al elegir componentes para preparar café?
Al comprar granos de café para una máquina personal, debe centrarse no solo en sus recetas preferidas, que planea usar en el futuro al preparar bebidas calientes, sin embargo, en Los siguientes detalles importantes:
- Costo El precio de los granos de café puede variar. Sin embargo, una bebida de calidad no suele ser barata. Su costo se ve significativamente afectado por la variedad, la etapa de tostado, la dificultad en el procesamiento, el fabricante, etc. La variedad de Brasil se considera la más económica, lo que la hizo famosa en todo el mundo. Los granos mexicanos serán un poco más caros. Cultivan principalmente variedades que están dotadas de algo de acidez. El café de grano traído de Puerto Rico es notable por su alto precio.
- Presentación. Cuando recoja granos de café para una máquina, observe cómo se ve el llenado de la lata o el empaque. Hay fabricantes negligentes que a menudo imponen achicoria ordinaria bajo una variedad de café molido. En tales falsificaciones, además, puede haber otros componentes: molienda de huesos de cítricos, bellotas, etc.
Atencion Para verificar la presencia de tales mezclas en el empaque, es necesario verter un poco de polvo en una hoja de papel blanco y examinar cuidadosamente la composición y el color de los gránulos. En polvo genuino, puede encontrar fácilmente telas uniformes.
- Material de embalaje. Para una máquina de café, los granos de café se pueden vender en varios tipos de envases. Sin embargo, dicho material de embalaje se considera ideal para preservar el sabor y el aroma enriquecidos del café. Estamos hablando del envasado al vacío de bayas, lo que sugiere la presencia de una válvula especialmente diseñada.
- Fecha de caducidad. Al comprar granos de café, asegúrese de mirar la vida útil. En la actualidad, es bastante fácil cambiar la fecha de fabricación de un producto para mostrar productos caducados. Definir ese café es muy simple: de él saldrá un vil olor amargo.
¿Qué granos de café son ideales para una cafetera?
Los mejores proveedores para el mercado de café en grano son:
1) "Italkafe" - Una empresa que produce café natural premium premium. Incluye robusta y arábica, que se someten a una fritura intensa utilizando una técnica especial. Además de los granos de café, la compañía produce café molido.
2) "LavAzza" tiene un par de docenas de versiones de granos naturales y café molido de varios tipos de tostado.
3) "Molinari" produce café premium. La organización ha creado un método especial para tostar granos, que es de la más estricta confidencialidad.
4) "Musetti" Es uno de los mejores admiradores.
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