Vainas para una cafetera

Las almohadillas de café son una novedad en la industria del café. Las nuevas tecnologías le permiten preparar bebidas aromáticas en literalmente unos minutos, mientras que el sabor del café no sufre. Recientemente, entre las oficinas, ha habido una tendencia a instalar solo máquinas de café en cápsulas.

¿Cuáles son las almohadillas para una máquina de café?

Chalda es una bolsa de filtro con café. Su peso es de unos 7-9 gramos. La bolsa utiliza exclusivamente papel perforado de dos capas. La forma del colgante es redonda.

Antecedentes historicos

La idea de producir almohadillas apareció en Italia, y el nombre proviene de la palabra italiana "cialda", que se traduce como "waffle". Las primeras cafeteras que trabajan con este producto comenzaron a ser producidas por la famosa compañía suiza Nespresso.

La idea comenzó a desarrollarse rápidamente y los fabricantes no se limitaron a un tipo de café. Hasta la fecha, el rango incluye alrededor de 20 especies. En Rusia, la empresa "Coupo" comenzó a fabricar nuevos artículos.

Producción

El proceso de fabricación de las almohadillas es bastante complicado e incluye varias etapas:

  1. Preparación de granos de café. A menudo, los fabricantes usan varias variedades a la vez.
  2. Café tostado
  3. Impacto ambiental en el producto. Este es un paso bastante importante. En pocos días, se producen las reacciones químicas necesarias que contribuyen a la divulgación completa de todas las cualidades de los granos.
  4. Hacer café molido.
  5. Embalaje sellado, que tiene lugar en solo unos segundos. Gracias a dicho empaque, el café puede mantener sus características de sabor durante mucho tiempo.

Atencion Las almohadillas durante mucho tiempo conservan su sabor debido al empaque sellado.

Las almohadillas se hacen generalmente en dos tamaños:

  • diámetro 44 mm;
  • diámetro 55 mm.

La vista depende directamente del modelo de la cafetera. La implementación de bolsas de café se lleva a cabo en cajas o latas de metal de 18 a 100 piezas. En este caso, las almohadillas se pueden prensar y pulverizar.

Además, los fabricantes pueden usar papel de diferentes pesos para crear bolsas de filtro. Esto se debe en gran medida a la fuerza del café, la presión del agua en la máquina de café. Cuanto menor sea la presión, más denso debería ser el papel.

Tipos de cafe

El café en pastillas puede tener varios sabores, como caramelo, chocolate, nuez, crema o vainilla. Es posible una combinación de varios sabores. También en los estantes de las tiendas puedes ver las vainas con café de diferentes grados de tostado, lo que afecta significativamente el sabor de la bebida.

Muchos fabricantes comenzaron a producir juegos de almohadillas que contienen tabletas de diferentes variedades de café, con diferentes sabores. Esto es muy conveniente, ya que es posible probar un nuevo tipo de bebida cada vez, determinando así el más adecuado para usted.

Atencion Al elegir vainas con sabores, debe estudiar cuidadosamente la composición. Un producto de calidad tiene una cantidad mínima de ingredientes "en exceso".

Para las personas con ciertos problemas de salud, los fabricantes ofrecen productos sin cafeína. Tales variedades a menudo tienen aromas frutales ligeros.

Los tipos más comunes de café son:

  1. Para los amantes del capuchino, el Concierto Italco, con su sutil y agradable aroma a avellanas, es adecuado.
  2. Buscaglione Long tiene un ligero amargor, es popular entre las personas que prefieren Americano.
  3. Pero aquellos que prefieren el espresso deben prestar atención a Italko Assolo.
  4. San Giusto sabe a tonos de chocolate.
  5. ILLY Espresso es uno de los tipos de café más fuertes; se forma una hermosa espuma durante la cocción.
  6. Lavazza es una bebida fuerte con un persistente aroma y sabor a chocolate.

En general, para cada tipo de cafeteras colgantes, hay hasta 20 variedades de café, pero los consumidores quieren cada vez más variedad. Esto obliga a los fabricantes a trabajar en nuevos tipos de tabletas de café.

Cómo elegir las almohadillas

Para elegir el producto correcto y no decepcionarse con la compra, debe prestar atención a varios consejos importantes de expertos:

  1. Mucho depende del lugar de cultivo de los granos de café. Las mejores variedades son traídas de Etiopía. Los granos traídos de Costa Rica y Colombia no son inferiores a ellos en cuanto a características de sabor. Pero el café en Haití tiene un sabor dulce ligeramente inusual.
  2. Presta atención al grado de molienda. Es mejor elegir un grado medio.
  3. No se puede ahorrar en calidad. La composición, por regla general, incluye robusta. Y cuanto menor sea su contenido, mayor será la calidad de la bebida y, en consecuencia, el precio. El café se considera ideal en el que está presente en una cantidad del 20%.
  4. Las almohadillas deben comprarse de acuerdo con los requisitos técnicos de la cafetera y las recomendaciones del fabricante. La desviación de ellos puede conducir a un café insípido y de baja calidad, así como a dañar el equipo.

Cafeteras para almohadillas

Las siguientes empresas se dedican a la producción de máquinas de café que funcionan con almohadillas:

  • WMF AG.
  • Severin
  • Philips

Esta técnica es una bebida terminada tranquila y de alta calidad. Sin embargo, muchos no están contentos de que no haya forma de ajustar la fuerza del café.

Los fabricantes creen que tal comentario no debería aplicarse a la máquina de café, sino a las pastillas. El consumidor debe comprar tabletas de café con el grado deseado de concentración. Pero los expertos creen que la fortaleza también depende de la velocidad del paso del agua (esto se aplica a las almohadillas prensadas).

Cuanto más lento pasa el agua a través de la tableta, más fuerte es la bebida. Además, cuanto mayor es la densidad del café prensado, mayor es la resistencia, ya que el líquido logra "tomar" muchas más cualidades gustativas de los granos molidos.Las cafeteras de vainas son muy fáciles de operar. Es suficiente colocar la bolsa de filtro y después de medio minuto la bebida aromática está lista. Casi de inmediato, puede cargar el próximo chald, no queda suciedad después de preparar el café.

Ventajas y desventajas.

Cualquier técnica tiene sus pros y sus contras. Las principales ventajas de las máquinas de café en cápsulas incluyen:

  1. El café siempre tiene un sabor fresco y con cuerpo, incluso si las bolsas de filtro se almacenaron en el embalaje durante mucho tiempo (el método de fabricación conserva todas las cualidades durante mucho tiempo).
  2. Uso económico de almohadillas. A menudo se venden en paquetes grandes, que duran mucho tiempo.
  3. Absoluta falta de aditivos químicos. La composición incluye solo productos naturales.
  4. El papel de filtro se considera ecológico y seguro para la salud humana.
  5. Facilidad para preparar café.
  6. Obtenga rápidamente una bebida con sabor.

Pero, por supuesto, hay varios inconvenientes:

  1. Los fabricantes poco conocidos pueden no utilizar materias primas de la mejor calidad.
  2. La elección de los tipos de café es algo limitada.
  3. No hay forma de ajustar independientemente la fuerza de la bebida.
  4. Las vainas no se consideran un producto común en las tiendas, encontrarlas es bastante problemático. Es aún más difícil encontrar una variedad de paquetes de filtros con aditivos.
  5. El precio se considera alto en comparación con las cafeteras comunes.

Al elegir una máquina de café, cada consumidor decide por sí mismo qué cualidades de la tecnología son una prioridad para él y a qué se debe prestar atención. En cualquier caso, una cafetera de bolígrafo es rápida y de alta calidad.

El proceso tecnológico de hacer café en pastillas.

El uso de máquinas de café en cápsulas no es difícil incluso para niños pequeños. La bolsa del filtro se retira del embalaje, se coloca en un compartimento especial en la máquina de café y después de 30 segundos se obtiene una taza de café aromático. El trabajo de la técnica es el siguiente: el agua calentada a cierta temperatura a alta presión pasa a través de la calda, extrayendo todos los aromas y sabores del café.

Entonces la bebida simplemente se vacía en tazas. Algunos modelos (más caros) prevén un cambio en los modos de operación, que también se realiza de manera muy simple y no requiere mucho esfuerzo. O se ha desarrollado una técnica que le permite preparar dos tazas de café al mismo tiempo, lo cual es muy conveniente. No hay problemas con la limpieza de la máquina de café: basta con quitar y desechar el cubo usado junto con el contenido restante.

Atencion La reutilización de las almohadillas no está permitida.

Los expertos creen que el sabor y la calidad del café preparado en una máquina de café en cápsulas no es peor que una bebida hecha en un turco de acuerdo con todas las reglas.

Pero el método de cocción ahorra a las personas un tiempo valioso.

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