Cafetera tipo géiser

Conocido por muchas cafeteras no es barato y al mismo tiempo no es muy conveniente para uso doméstico. El café hecho con una cafetera de goteo no es popular entre todos. Turk es un negocio problemático. ¿Existe alguna alternativa para los amantes de esta bebida aromática?

Cafetera géiser

Cafetera tipo géiser - Esta es la mejor opción por el precio, la calidad y la conveniencia de preparar una bebida. Estas cafeteras de aluminio ya estaban en los días de la URSS.

El dispositivo fue inventado en 1933 por el italiano Bialetti. Fue él quien creó la compañía, que hoy produce casi todas las cafeteras de este tipo en el mercado.

Hoy, los nombres "Bialetti Coffee Maker" ("Moka Coffee Maker") y una cafetera de géiser significan un aparato. Hasta el día de hoy, "Bialetti" es considerada la mejor marca de cafeteras tipo géiser. Ella tiene un diseño octogonal lacónico y un estuche de 2 partes. Inmediatamente se hizo popular en toda Europa y apareció instantáneamente en casi todas las cocinas. Los italianos lo apreciaron especialmente, donde incluso se convirtió en una especie de símbolo del país.

Sorprendentemente, la "cafetera Bialetti" incluso se incluyó en el Libro Guinness de los Récords, como la máquina de café más famosa del mundo.

La mayoría del café negro se prepara en tales cafeteras, aunque algunos pueden hacer capuchino. Luego, además, están equipados con un cappuccinador, un vaporizador. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de este tipo de cafeteras? La ventaja indudable de este método de hacer café es que, como resultado, no se forma precipitado (espeso), por lo que ya no tiene que adivinar. Pero casi no hay contras.

¿Cómo se organiza y funciona una cafetera tipo géiser?

El dispositivo consta de 3 partes principales: superior (para café), inferior (para agua) y medio (canal, para pasar el agua de abajo hacia arriba).

El principio de la cafetera geiser consiste en el hecho de que los granos molidos se elaboran con agua caliente suministrada a presión. Simplemente pasa a través de los granos de café molido, pero de abajo hacia arriba.

Al pasar en un orden tan inusual, el agua hace que el sabor de la bebida sea más aromático y saturado que con el paso habitual de arriba a abajo como en las máquinas de goteo. Para hacer esto, primero hierve en la parte inferior, y el vapor resultante empuja el resto del agua hacia arriba. El agua pasa a través del café y luego fluye a través de un tubo hacia el recipiente superior. Para salir del exceso de agua, ya se proporciona una válvula de vapor de emergencia en forma de vapor.

Características de hacer café en una cafetera de géiser

La cafetera "Bialetti" es bastante simple de operar. Pero para que le sirva por más tiempo, aún debe seguir algunas reglas simples.

Reglas de funcionamiento de la máquina de café Geyser:

  1. Vierta agua en el fondo del aparato. Al mismo tiempo, su nivel no debe exceder el máximo permitido (navegar a lo largo de la línea dentro del dispositivo).
  2. Verter café grueso en el filtro hacia arriba, independientemente del número de porciones necesarias de la bebida.
  3. Asegure la parte superior del aparato desde arriba.
  4. Pon la cafetera en la estufa. Intenta no abrirlo mientras preparas la bebida.

Consejos útiles para preparar café en una cafetera Bialetti

Para obtener una bebida de calidad y no romper el dispositivo, debe:

  • Asegúrese de usar granos de café molidos solo de manera gruesa para no obstruir el filtro y obtener un excelente resultado.
  • Para no quemar café, prepárelo en el quemador más pequeño y en el modo de calentamiento medio.
  • Tan pronto como la bebida fluya hacia la parte superior, puede retirarla del fuego y no se sobrecalentará.
  • No permita que el dispositivo "resople", esto afecta la calidad de la bebida.
  • Después de cocinar, puede quedar algo de agua en el recipiente inferior.
  • Si quieres una bebida más fuerte, puedes apisonar el café.
  • Al comprar, elija un modelo estrictamente para el número requerido de tazas, y no "en reserva".
  • La cantidad de agua debe ser suficiente, con un exceso, la válvula de emergencia funcionará, con la falta de café, no se preparará lo suficiente.
  • Use el aparato para el propósito para el que fue diseñado: no coloque nada que no sea café molido y agua.

Cuidado y limpieza

No es difícil cuidar la cafetera Bialetti.

Reglas básicas para cuidar una cafetera de géiser:

  • Después de cada uso, debe lavarse.
  • Está permitido lavar el dispositivo en un lavavajillas, mientras que hacerlo con modelos de aluminio no es aconsejable.
  • Al lavar, no utilice productos químicos y abrasivos, especialmente para los modelos de aluminio.
  • Es aconsejable limpiar ocasionalmente la válvula de emergencia (2 veces al año) si no está equipada con un sistema especial.
  • La junta del filtro de goma puede desgastarse con el tiempo y comenzar a dejar pasar el vapor. En este caso, debe reemplazarlo.

Instancias electricas

¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes modelos de cafeteras Bialetti Moka? El principio de funcionamiento es el mismo para todos. Los dispositivos pueden diferir en volumen (40-1000 ml), material de la carcasa (aluminio, acero inoxidable, vidrio, cerámica) y un diseño diverso. Esta cafetera clásica con una sólida historia es producida por muchas compañías en diferentes países.

Cafeteras electricas

Modelos eléctricos de una cafetera clásica. - Esta es una opción mejorada y para muchos una muy conveniente. Se diferencian de los comunes por la presencia de un elemento calefactor.

Al mismo tiempo, se asemejan a una tetera eléctrica con un soporte sobre el que pueden rotar. Una ventaja significativa de tal dispositivo es obvia: no necesita controlar la preparación de la bebida, tiene tiempo libre para otras cosas.

Algunas opciones incluso tienen un temporizador y puede configurar el tiempo para comenzar a cocinar, lo cual es muy conveniente.

Pero el inconveniente es que no siempre hay una toma de corriente eléctrica a mano. Además, la reutilización del dispositivo solo es posible después del enfriamiento. Los modelos eléctricos son mucho más caros que los convencionales.

Como resultado, entre los muchos modelos en el mercado, cada uno encontrará lo que le gusta en apariencia y costo óptimo. Puede comprar una cafetera de géiser no solo en tiendas de electrodomésticos, sino también en los mercados en línea.

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