El ama de casa moderna en la cocina no puede prescindir de los ayudantes. Como tal, los hornos de microondas, licuadoras, tostadoras, creperas y otros dispositivos que facilitan la vida en el hogar pueden ahorrar mucho tiempo y participar en actividades más agradables. Las ollas de cocción lenta y las vaporeras, que ahora se pueden ver en cualquier cocina, merecen especial atención. ¿Por qué son tan buenos? ¿Hay alguna diferencia entre ellos?
¿Qué es un multicooker?
Tal aparato universal, como un multicooker, proporciona no solo el calentamiento de los platos, sino también su preparación. La funcionalidad de un multicooker moderno le permite:
- cocinar
- alevines
- hornear
- estofado
- cocinar para una pareja
Además, las comidas se pueden preparar con un inicio retrasado. Por la noche, la anfitriona puede cargar los productos necesarios en el contenedor y encender el modo de cocción por la noche o a una hora determinada. Esta función es especialmente conveniente para madres con niños pequeños que necesitan ser alimentados con papilla caliente por la mañana. Una vez que la papilla esté lista, la máquina inteligente comenzará a calentarla, por lo que por la mañana tendrá un plato caliente ya preparado.
¿Qué es una caldera doble?
Una caldera doble es un asistente indispensable para cocinar platos al vapor. En otras palabras, no se puede freír, guisar ni hornear, pero le permite cocinar muchos productos: carne, pescado, verduras, frutas. Su principal ventaja es la capacidad de preparar simultáneamente varios productos que se pueden poner en uno o diferentes tazones. Los dispositivos modernos están dotados de una función de inicio diferido y un modo para calentar platos.
¿Cuál es la diferencia entre una olla de cocción lenta y una caldera doble?
Para determinar qué es lo mejor para usted, compararemos a los asistentes en términos de funcionalidad, modos de cocción, tiempo de cocción, consumo de energía y precios.
Funcionalidad
Como ya hemos señalado, ambos dispositivos están dotados de la función de inicio retardado y calentamiento de platos ya cocinados. Además, una olla de cocción lenta y una caldera doble le permiten descongelar los alimentos. Pero una olla de cocción lenta no solo puede cocinar alimentos al vapor, sino también hornear, cocinar, guisar e incluso freír. Con su ayuda, puede cocinar fácilmente sopa, hervir cualquier papilla, hornear un pastel y freír carne o pescado. Los modelos más caros tienen la función de "grill" o "yogurt". Una ventaja significativa de la doble caldera es que durante la cocción las vitaminas se almacenan en su totalidad. Es por eso que los productos de una caldera doble son más útiles. Este es un gran contrapeso a favor de esta máquina para aquellos que controlan su salud y su figura.
Modos disponibles
Los modelos multicooker en el mercado están equipados con muchos modos:
- gachas de leche;
- pilaf;
- hornear
- humeante
- temple
- parrilla
No tiene que pensar cuánto tiempo se tarda en cocinar, por ejemplo, gachas de leche de arroz, la olla de cocción en sí establecerá un temporizador y señalará cuándo el plato está listo.
La caldera doble tiene solo dos modos:
- humeante
- descongelar productos.
No puedes cocinar gachas ni cocinar sopa. El conjunto de productos para esta máquina es mínimo: carne, pescado, mariscos, verduras y frutas.
Tiempo de cocción
La multicocina es inferior a la doble caldera en la velocidad de cocción.. El primero cocina los platos mucho más tiempo. Sin embargo, en el multicooker hay una función de cocinar productos para un par, el tiempo y la velocidad son idénticos al funcionamiento de una caldera doble. Por ejemplo, para descongelar vegetales, ambos asistentes pasarán la misma cantidad de tiempo y cocinarán pescado, pollo o carne.
Importante!
Una diferencia significativa es la capacidad de cocinar varios platos en una caldera doble al mismo tiempo, lo que ahorra un tiempo valioso. Una olla de cocción lenta le permite cocinar a su vez.
El consumo de energía
La potencia consumida por los dispositivos en estudio es importante. Los vapores en los que participan 3 o 4 cuencos consumen simultáneamente 1200-1400 vatios. Al operar un tazón, no se gastan más de 800 vatios. El consumo de energía de un multicooker es, en promedio, 1000-1200 vatios.
Nota!
Cuando se usa un tazón de una caldera doble, consume menos que una olla de cocción lenta. Cuando funcionan dos cuencos, más.
Precio unitario
En términos de rango de precios, la caldera doble es mucho más barata que la olla de cocción lenta. El precio promedio de un dispositivo moderno para cocinar platos al vapor es de aproximadamente 2000-2500 rublos. Una máquina con un tazón cuesta 1000-1500 rublos. Una olla de cocción lenta con funcionalidad limitada le costará 3000-3500 rublos, y un asistente con funciones como "mermelada", "parrilla" o "yogur" más de 5000 rublos.
¿Qué es mejor que una olla de cocción lenta o una caldera doble?
Eligiendo entre una caldera doble y una olla de cocción lenta, esta última es preferida por los consumidores que prefieren la variedad en los alimentos. Una caldera doble es una ayuda valiosa para aquellos que se adhieren a una nutrición adecuada, a una dieta o que desean consumir alimentos que contengan el máximo de vitaminas y minerales.
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